【GreatSQL茶话会16】你是甜粽党还是咸粽党~

感谢大家的参与，本次茶话会已结束，根据点赞数量及回帖内容质量统计公布获奖名单：

点赞最多奖：粽子礼盒 1 个；
获奖用户名：15167759230；

精华回帖奖：社区金币 300 个；
获奖用户名：Nightingale,海之韵,王歡,caihe.li,vvvvvv,banjin；

参与回帖奖：社区金币 100 个；
获奖用户名：dbms；

广西人，咸粽党，绿豆、肥肉、十三香、糯米粽是永远滴神，
端午吃三角粽，过年时还会包长粽，把长粽切成片，加花生油煎一煎，现在已经流口水了

      端午佳节将至，家家户户粽香四溢，这份传统节日的温馨氛围总能勾起人们对家乡味道的深深怀念。甜粽与咸粽的辩论，恰似南北文化的精彩碰撞，各具风味，各领风骚。
     北方的甜粽，以糯米搭配红枣、豆沙，或融入蜜饯果干，甜蜜软糯，每一口都是儿时记忆中的甜蜜；而南方的咸粽，则钟情于糯米与肉香的完美融合，鲜肉、咸蛋黄、香菇、板栗，丰富的馅料包裹在清香的粽叶之中，咸香四溢，别有一番风味。近年来，随着饮食文化的创新，星冰粽等新式粽子以其独特的口感和外观，成为了年轻人的新宠，冰凉清甜，为炎炎夏日带来一丝清凉。
     谈到特色粽子，不得不提些地区佳品。比如，四川的辣粽，融入川菜的灵魂——辣椒，让粽子也带上麻辣鲜香，别具一格；江南水乡的嘉兴粽，以细腻的肉质和浓郁的酱香闻名，尤其是肉粽，肥而不腻，香滑可口；广东的碱水粽，糯米经过碱水浸泡，色泽金黄，搭配白糖或蜂蜜食用，清新解腻，别有风味。

在北方，虽然不如南方那样以咸味粽子著称，但也不乏其特色。北方的粽子多以甜味为主，比如红枣粽、豆沙粽等，这些粽子通常口感细腻，甜而不腻，非常适合喜欢甜食的朋友们。此外，北方也有五谷杂粮粽，这种粽子不仅味道独特，而且营养丰富，体现了健康饮食的理念。

除了传统的甜粽和咸粽，近年来，随着人们口味的多样化，北方也开始流行一些创新口味的粽子，比如南瓜粽、紫薯粽等，这些粽子不仅颜色诱人，而且口感新颖，受到了年轻人的喜爱。

尽管身处北方，但每到端午节时，我也会尝试制作或品尝不同地方特色的粽子，这不仅能让我感受到传统节日的氛围，也能让我领略到中国各地丰富的食文化。

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端午安康，粽香情深；
龙舟竞渡，扬帆破浪显豪情。
艾草青青，驱邪保平安；
丝线缠绕，粽香四溢，情意绵绵。
岁月悠悠，传统不老；
家人围坐，笑语盈盈，共享佳节好时光。
愿君福满堂，欢乐安康度端阳！
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看到今天Greatsql社区里各位网友发出的端午节感言，我心里百感交集。本人目前在一个医药批发公司上班，公司之前为了加大产品的推广力度，购买了大量的洗衣液做促销赠品。去年中秋节和春节，公司每人发放两箱洗衣液作为节日礼物。当时由于洗衣液太多，我一个人用不完，我把剩余的都寄回老家给用了。
今年端午节，前几天公司行政部发布放假通知，又是每人发放两箱洗衣液作为节日礼物，听到这个消息，我当时麻木了。
我想到之前广大网友曾晒出节日礼物，食品公司发放公司即将过期销售不了的食品，有的公司发放每人发放两个鸭蛋、一个粽子，总之让人哭笑不得。
作为北方人，我还是怀念家乡的蜜枣粽子，吃的时候可以撒上白糖。自从到了南方城市后，这里的粽子有肉粽、蛋粽，可以放各种食物材质，但我始终吃不惯。粽子只是表面，吃粽子只是一种形式，背后那份家庭亲情团圆、思乡之情才是我们最该珍惜、珍重的。

当然是咸粽子啦。其实更准确的说是不咸不淡，没有放过多的糖或者是盐，几乎原味，反倒是吃起来有很多绿豆自带的香味。因为是绿豆馅，中间还有一块肥五花。中间的肥五花才是一条粽子的灵魂，肥而不腻。

自然是甜粽子，咸粽子总感觉在吃米饭就这菜，没那个味，
五谷、红枣，豆沙，八宝粽，都很好

Nightingale 发表于 2024-6-5 12:32
广西人，咸粽党，绿豆、肥肉、十三香、糯米粽是永远滴神，
端午吃三角粽，过年时还会包长粽，把长粽切成片 ...

啊 羡慕 北方人表示好像还真没吃过长粽

caihe.li 发表于 2024-6-6 09:44
当然是咸粽子啦。其实更准确的说是不咸不淡，没有放过多的糖或者是盐，几乎原味，反倒是吃起来有很多绿豆自 ...

绿豆的还真没吃过，只吃过豆馅的

作为一个北方人，必须得是甜粽。关于咸粽和肉粽，表示吃不惯。

不过这个话题勾起了我对甜粽来历的好奇，就度娘了下，如下：

史料记载的粽子，其实是从东汉时期出现的，在当时的泰山太守应劭的《风俗通义》中有这样的叙述：“俗以菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之，令烂熟，于五月五日及夏至尝之。 在这个时候粽子的甜咸之还不太明显，《风俗通义》中记载就是我们上文中所说的碱水粽子，碱水粽子其实甜咸特征并不是太明显，这个时候其实还并没有明显的甜咸之分。 自此之后粽子又经由唐朝的发展，最后直到宋朝才有了甜粽子的记载，当时粽子发展已经达到了最佳发展时期，各式各样的粽子开始百花齐放，也造就了甜粽子的诞生，然后在此时，咸粽子仍旧没有明显的记载。